ぺぺキッチンでは調理器具を使って料理をすることができます。ナチュラルウッド×ホワイトが色の基調となっています。南側の窓に面していて、最高に優れた明るいレンタルキッチンです。
目次
レンタルキッチン
アンクルぺぺのレンタルキッチンは、調理器具が一通り揃っています。料理関係の撮影はもちろん、キッチンをラウンジと併用して親しい仲間で料理パーティーを開いたり、一日カフェやレストランを開くことも可能です。キッチンにも天井スピーカーが設置されていて、BGMを流しながら楽しく料理をすることができます。
シンプル＆ナチュラルな調理器具
IHヒーターが2台、IH対応の鍋が一式、炊飯器（五合炊き）やエスプレッソマシーンまで様々な調理器具が揃っています。これらの他に電子レンジ、小型の食洗機、オーブン、冷蔵庫（冷凍スペースあり）も常備されています。ティーカップやカトラリー、お皿一式、グラス類も使用可能です。IH用の土鍋、圧力鍋(Cooking Pro)、フードプロセッサー、サラダスピナーも常備されています。
包丁、まな板、計量カップ、測り（アナログとデジタルの2つ）も使用可能です。
炊飯器：象印 NW -SA10
オーブン：ロハススタイル DryFood Air
電子レンジ：RE-SZ20
ラウンジを併用して料理パーティーを開く
ラウンジとキッチンはカウンターで接続されています。ラウンジを併用すると大人数での料理会を開催することが可能です。気の合う仲間同士で楽しく料理をしながら、ゆっくりとした時間を過ごすことができます。
レンタルカフェとして
当店のレンタルキッチンの設備は一般飲食の営業許可を取得しておりますので、イベント主催者様の屋号で1日カフェを開くことも可能です。また、マルシェや展示販売会、音楽イベント等の用途でも、飲食を有料で提供する場としても機能します。（食品衛生上の管理運営を徹底して、イベントを開催してください。）
コーヒーマシンには、デロンギのECO310とNespressoのアトリエが使用可能です。コーヒー豆、専用のカプセルはお持ち込み下さい。使い方は下記のリンクから説明書をダウンロードして把握してご使用ください。
記念日の晩餐会にも
ラウンジの一角に2名分の晩餐会用のテーブルウェアをセットすることができます。出張シェフを招きキッチンで料理を作ってもらうことで、ラウンジではお二人の記念日の食事会やプロポーズディナーの場としても効果的です。お気に入りのBGMを流し、ちょっとした貸切レストランの雰囲気を創出することができます。
当店で調理した製造品を販売する場合
当キッチンで調理した食品を「製造品」としてお客様に販売する場合には、予約制での場合でのみ可能となっています。(保健所の食品衛生法に基づく) スーパーマーケットのように不特定多数のお客様に販売をすることはできません。
- 別の場所で製造された製品をここで販売する場合には、上記の規定はありません。
- ここで調理した料理を、ここでお客様に食べていただく場合には上記の規定はありません。
- 当レンタルキッチンが所有する許可は「一般飲食の営業」です。菓子製造業での用途ではご利用頂けませんので、予めご留意ください。開催されるイベント内容が適切かどうかが不明な場合には、 新潟市保健所（食の安全推進課）の方へお問い合わせいただき、予めご確認ください。
キッチンスタジオとして
当店のキッチンスタジオでは調理器具の商品撮影、料理関連のテレビ番組の収録やCMの撮影のロケーションとしても活用頂いています。テーブルとシェルフは無着色のナチュラルウッド仕様、オーガニックでヘルシーな料理の魅力を引き立てます。両サイドに窓があり採光に優れているので、自然光が豊富に入り明るく温かみのある絵作りが可能です。
無料で使用できるスタンドライト（色温度の調光可）が２台ありますので、必要であればご活用ください。（ライトを使用する場合、ご予約時の申請が必要です。）
スタンドライト：NEEWER 660 (3200K-5600Kで色温度の調光可)
キッチンは10畳ほどの広さです。撮影機材、商品などの保管スペース、出演者の待機スペース、メイクスペースなどが他に必要でしたらラウンジとセットでレンタルください。
メインのライトが不要の場合には、取り外すことも可能です。その場合にはご予約時に申請ください。
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テーブルウェアを使って完成した料理を美しく撮影することも可能です。
俯瞰撮影を行う
キッチンでは俯瞰撮影（真上からの視点）が可能です。アイランドテーブルの、自然光の入る窓側中央の上部に設置可能です。天井の内部構造を補強しているので、一般的な一眼レフサイズの機材を吊り下げることができます。
調理の手元にフォーカスした、レシピのシーンの収録に最適です。天井のライトは消して、手の影が映らないようにしてください。光量が必要な場合は、写真にあるスタンドライトが２台使用可能です。（スタンドライトの使用に追加料金は発生しませんが、ご予約時に申請が必要です。）
- ポールはテーブルからの高さ85cmと135cmの２種類の位置で設定が可能です。
- カメラ本体との接続には、マンフロットのスーパークランプ、エクステンションアーム、自由雲台で構成されています。
- スピゴットは3/8”カメラ大ネジと1/4”カメラ小ネジの２つで切り替え可能です。
注意事項
電源コンセントについて
キッチンの電源コンセントは合計で９箇所あり、そのうち６箇所（卓上部分）が写真のような横並びの2つ口のコンセントになっています。
横並びの2つ口コンセントは、合計で1500Wまで使用可となっています。IHヒーターや電気ケトル、電子レンジなど電気消費量が多い家電は箇所を分けて使用し、2つ口に同時に差し込んで使用しないでください。ブレーカーが落ちる場合がございます。
電子レンジ使用上の禁止事項
アルミホイルは電子レンジで一緒に加熱することは厳禁です。アルミホイルだけでなく、金属装飾が施された食器も同様で、うっかり加熱してしまうと電子レンジが壊れるだけでなく、火災の原因にもなります。使用する食器などが電子レンジ対応かどうか、必ず確認をしてください。
浄水器
洗い用のシンク
調理器具や皿などは使用後はこちらのシンクで洗って元の場所に戻してください。こちらのシンクのみお湯が使用可能です。
生ゴミの扱いについて
生ゴミはご希望でしたら、当店で無料で処分致します。堆肥の作成に使用するため、燃えないゴミと必ずしっかり分けていただくことが条件となります。アイランドテーブルの右側がダストボックスのスペースになっています。
食材の買い足しにも便利な立地
念入りに献立プランを立てたのに、ふと調味料など買い忘れてしまう時がありますよね。当店から車で5分圏内にアピタ、イオン南、スーパーセンタームサシ、そしてもコンビニもあるため、ちょっとした買い足しにも便利な立地となっています。
キッチンのみをレンタルする場合
キッチンはラウンジの奥に併設されています。キッチンのみをご利用の場合には、ラウンジはお手洗いや玄関入口との「通行スペースのみ」に使用可能となり、そのほかの用途では使用不可となりますので、予めご注意下さい。
キッチンの位置
キッチンは1階、ラウンジのお部屋の奥に併設されています。玄関に入って正面のラウンジのお部屋に進んでください。
キッチン料金早見表
＊テレビ番組の収録、CM等の撮影での用途の場合には、ラウンジとセットでのみご利用可能となります。
キッチンのみをレンタルする場合
（料金設定はラウンジ単体で使用する場合と同じとなります。調理器具の使用の有無に関わらず一律です。）
キッチン | 料金 |
| 3時間 | ¥5,000 |
| 4時間 | ¥6,600 |
| 5時間 | ¥8,200 |
| 6時間 | ¥9,800 |
| 7時間 | ¥11,400 |
| 8時間 | ¥13,000 |
| 9時間 | ¥14,600 |
| 10時間 | ¥16,200 |
| 11時間 | ¥17,800 |
| 12時間 | ¥19,400 |
キッチンをラウンジと合わせてレンタルする場合
調理器具を使う場合とそうでない場合とで金額が異なります。キッチンを撮影スペースや着替え場所に使用する場合はA、キッチンを使ってラウンジで食事会を開く場合にはBとなります。
ラウンジ ＆ キッチン | A. 料理器具を使用しない場合 | B. 料理器具を使用する場合 |
| 3時間 | ¥6,500 | ¥8,000 |
| 4時間 | ¥8,500 | ¥10,000 |
| 5時間 | ¥10,500 | ¥12,000 |
| 6時間 | ¥12,500 | ¥14,000 |
| 7時間 | ¥14,500 | ¥16,000 |
| 8時間 | ¥16,500 | ¥18,000 |
| 9時間 | ¥18,500 | ¥20,000 |
| 10時間 | ¥20,500 | ¥22,000 |
| 11時間 | ¥22,500 | ¥24,000 |
| 12時間 | ¥24,500 | ¥26,000 |
＊算出方式は下記の通りです。
調理器具使用なし： 3時間1,500円(1時間延長ごとに500円ずつ加算）がラウンジの料金に加算されます。
調理器具使用あり： 3時間3,000円(1時間延長ごとに500円ずつ加算）がラウンジの料金に加算されます。
ぺぺアンクルぺぺのレンタルキッチン、あなたの活動にぜひご活用ください。